Termometro con Sonda Professionale ??? Misuratore Digitale per Barbecue e Forno Pizza fino a 300??C
Termometro digitale con sonda da 15 cm in acciaio inox. Misura fino a 300??C. Per grill, forno a legna e affumicatori.
| Dimensioni | Display 8 ?? 5 cm, sonda 15 cm |
|---|---|
| Materiale | Acciaio inox sonda, ABS display |
| Peso | 0,2 kg |
| Combustibile | ??? |
| Installazione | Inserire la sonda nell'alimento o nella camera di cottura |
| Garanzia | 1 anno |
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- Preventivo in 24h
Cucinare bene significa misurare bene
Ho visto cuocere arrosti “ad occhio” per vent’anni, e ho visto quanti di quegli arrosti erano crudi al centro o stracotti all’esterno. Un termometro con sonda non ?? un gadget ??? ?? lo strumento che fa passare una cottura dall’incertezza alla certezza. Con questo termometro si inserisce la sonda al centro del pezzo di carne, si legge la temperatura interna, e si sa esattamente se ?? pronto.
La sonda da 15 cm in acciaio inox raggiunge il centro di un pollo intero o di un pezzo di manzo spesso senza problemi. Il display da 8 ?? 5 cm ?? leggibile anche con poca luce ??? utile nelle serate estive quando il barbecue ?? acceso e la luce naturale cala. La risposta ?? praticamente istantanea: in 2-3 secondi la temperatura si stabilizza sul valore corretto.
Range di misurazione e utilizzi
Il range fino a 300??C copre tutti gli utilizzi tipici di un forno a legna o di un barbecue: la temperatura interna della carne va da 60??C (pollo cotto) a 75??C (maiale ben cotto), la temperatura della camera di un forno pizza quando ?? in esercizio ?? tra 350??C e 450??C ??? in questo caso si usa la sonda per misurare la temperatura del piano cottura o dell’aria in camera, non della pizza stessa. Per i dettagli sulle temperature corrette per ogni tipo di cottura e su come mantenere il forno a legna a regime, leggi la nostra guida alla manutenzione e uso degli apparecchi a legna.
Per chi ?? indicato
Un accessorio che consiglio a tutti, senza eccezioni. Chi cucina bene usa il termometro ??? non perch?? non ha esperienza, ma perch?? sa che l’esperienza non sostituisce la misurazione diretta. Il prezzo basso non si riflette sulla qualit?? della sonda: l’acciaio inox e l’elettronica di misura sono gli stessi che si trovano in strumenti professionali tre volte pi?? costosi.
